Ризoттo являeтся oдним из сaмыx пoпулярныx спoсoбoв пригoтoвлeния рисa в Итaлии. Вы тaкжe мoжeтe пoпрoбoвaть этo!

Ризoттo — oднo из сaмыx пoпулярныx итaльянскиx блюд . Oн основан на рисе с добавленным бульоном, часто также содержит вино, масло и лук. Рецепт для ризотто имеет множество вариаций. Популярным является ризотто из курицы , ризотто с грибами, ризотто с овощами, ризотто с грибами , ризотто с креветками , рисовое ризотто, тыквенное ризотто и ризотто с лисичками . Рис с ризотто не следует кипятить, а глазируют на масле вместе с луком. Затем его поливают сухим вином, и когда он впитывается —   бульоном. Ознакомьтесь с нашими идеями!

Рецепт ризотто с курицей

Как сделать ризотто с курицей? Наш рецепт предполагает использование карри, но если вам это не нравится, пропустите этот ингредиент. Подготовьте:

• двойной куриная грудка,
• рис,
• лук,
• морковь,
• карри
• перец,
• соль,
• 2 стакана воды,
• приправа для курицы,
• ложку оливкового масла.

Рис на ризотто высыпают   в глубокую сковородку. Добавьте масло и воду. Распариваем под крышкой, пока рис не станет мягким. Вымойте и высушите куриную грудку, разрежьте ее на кубики. Мясо со специями и чесноком во   второй   сковороде. Вымойте все овощи, очистите,   порежьте и добавьте к рису. Когда овощи немного смягчатся, добавьте к рису жареную курицу. Тушится все вместе в течение 5-7 минут. Приправьте все ризотто с большим количеством карри.

Рецепт ризотто с грибами

Как делают ризотто   с грибами? Вот ингредиенты:

• 300 г грибов,
• 1 чашка риса,
• 4 чашки бульона,
• лук,
• Жареный сыр желтый,
• 3 ст.л. масла,
• зубчик чеснока,
• соль,
• перец,
• оливковое масло,
• свежий базилик

Грибы моют и очищают, разрезают их на ломтики. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть глубокую сковородку с оливковым маслом, поджарить грибы до коричневого цвета. Потом добавьте лук. Через несколько минут обжарки высыпьте рис. Хорошо перемешать и обжарить 2-3 минуты. Теперь медленно добавьте бульон — он должен постепенно поглощаться зерном риса. Теперь ризотто с грибами следует варить 20 минут. Когда вы заберете ризотто из огня, добавьте масло и листья базилика, а также тертый желтый сыр

ВконтактеFacebookTwitterGoogle+Одноклассники
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ