Вeрблюжe мoлoкo oстaннім чaсoм стaлo пoпулярним у всьoму світі. Нeжирний, рясний вітaмін, зaсвoюється нaбaгaтo лeгшe, ніж кoрoв’ячe мoлoкo. Дeякі дoсліджeння пoкaзують, що це може знизити рівень цукру в крові. Вчені кажуть, що верблюдове молоко багате грудним молоком.

Верблюже молоко зараз є одним з найпопулярніших інгредієнтів у приготуванні десертів. Al Nassma в Дубаї, Об’єднані Арабські Емірати, — перша в світі фабрика молочного шоколаду верблюда. То як же виготовляється молочний шоколад з верблюда? Чим вона відрізняється від інших шоколадних цукерок? Який це смак?

Виготовлений з верблюжого молока

Як і інші шоколадні цукерки, шоколад із верблюжого молока на основі какао. Після того, як какао буде обсмажене, воно починає лущитися.   На відміну від інших шоколадних цукерків, на заводі   Al Nassma в Дубаях використовується верблюже молоко.

В Al Nassma щодня виробляють 300 кілограмів шоколаду. Шоколад з меду акації, цукру, ванілі, какао-масла та порошку верблюжого молока остаточно виливають у форму верблюда. Оскільки верблюдове молоко — це по суті трохи солоне молоко, цей нежирний шоколад також має трохи солоний смак.

Шоколадні вироби у формі верблюдів є підписом фабрики. Потім верблюже молочний шоколад упаковують і відправляють по всьому світу.

Рецепт молочного шоколадного верблюда

Al Nassma, перша в світі фабрика молочного шоколаду з верблюдів, поділилася своїм особливим рецептом .

• порошок верблюжого   молока
• Какао-боби
• Мед з акації
• Цукор
• Ванільна паличка
• Какао-масло

Виготовлення

Обсмажте какао-боби і очистіть їх від шкірки. Подробити. Потім треба додати   інші інгредієнти (мед акації, цукор, ваніль, какао-масло і порошок верблюжого молока). Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної пастоподібної консистенції.

Продовжуйте замішувати суміш у машині для перемішування протягом 12 годин.

Вилити шоколад у форму.

Коли ви впевнені, що шоколад досить прохолодний і приймає форму, ви можете вийняти його з формочки.

Ваш шоколад з верблюжого молока готовий! Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ