У Єврoпі тaк бaгaтo дивoвижниx місць з чудoвими пляжaми , чeпурні aрxітeктурoю і дужe смaчнoю куxнeю, щo пoшук мaршруту для пoдoрoжі чaсoм пeрeтвoрюється в цілий квeст.

Підкaзкa для тиx, xтo любить нeтривіaльні лoкaції з чистим пoвітрям, нeзaймaнoю прирoдoю і пaм’яткaми: Істрія , нaйбільший півoстрів Xoрвaтії , пoки нe тріщить пo швax від туристів, xoчa звісткa прo її курoртax, винoгрaдникax і трюфeлі вжe рoзнoситься пo світу. «Тoнкoщі» знaють мінімум 10 причин пaкувaти вaлізи.

1. Дo всьoгo рукoю пoдaти

Нeзвaжaючи нa гучнe звaння нaйбільшoгo xoрвaтськoгo півoстрoвa, Істрія дуже компактна: де ні зупинись, добиратися до основних міст , пляжів та інших «маст-сі» буде швидко (максимум години) і зручно. Переліт з Київа теж не займе багато часу.

2. Пляжі удостоєні Блакитних прапорів

Побережжі Істрії неймовірно мальовниче, оточене сосновими та листяними лісами, пагорбами, звивистими велосипедними і пішохідними стежками. Берегова лінія скеляста, але загоряти і купатися можна на бетонних платформах, природних плато, кам’яних виступах і в затишних лагунах. Найпопулярніші пляжі — на курортах Пореч , Умаг , Новіград , Медулін , Рабац , Ловран і Опатія , багато нагороджені Голубими прапорами за бездоганну чистоту і безпеку.

Істрійські берега давно облюбували нудисти, недалеко від Врсара є навіть найбільший в Європі центр відпочинку для любителів засмагати в чому мати народила — «Коверсада», розрахований майже на 7000 осіб.

3. Бріоні — філія раю

Архіпелаг Бріоні — група з 14 островів, перетворених на чудовий національний парк. Повітря напоєне пахощами 600 видів рослин, від реліктових дубів і секвой до евкаліптів і полуничних дерев. Тут насолоджувалися морем і сонцем ще в епоху Римської імперії, але розквіт припав на часи югославського президента Тіто, в шикарній віллі якого гостювали високопоставлені особи. Вони дарували господареві екзотичних тварин — зебр, слонів, сомалійських баранів. Багато звірів досі в здоров’ї і живуть в сафарі-парку: наприклад, слониха Ланка, привезена Індірою Ганді, майже півстоліття радісно махає хоботом.

На острові Вели-Бріюні виростає найстаріше оливкове дерево в Хорватії: його вік — понад 1600 років.

4. Колізей в Пулі не гірше римського

Пула , найбільше місто на півострові, заснована древніми греками і розвинена римлянами, тому пам’ятки тут відповідні. Величний амфітеатр 1 століття — 6-й за величиною на планеті, і, на відміну від римського Колізею , не дратує натовпами туристів і «гладіаторами» в картонних обладунках. Хіба що влітку на арені влаштовують костюмовані бої, але це й справді вражаюче видовище. Днем можна бродити по музеях, оглядати Кафедральний собор і фортеця Каштелу , ніжитися на пляжах і дайв в найчистіших водах, а ввечері веселитися в клубах і казино.

Над Пулой витають запахи квітучої лаванди, свіжоспеченого хліба і соковитого м’яса — ресторани тут відмінні.

5. Ровінь — хорватська Венеція

Обов’язковий до відвідування і затишне середньовічне Ровінь , атмосфера і панорами якого нагадують Венецію . Він розташований на півострові і архіпелазі з 22 островів, і здається, ніби різнокольорові будиночки з химерними віконницями (годі й шукати і двох однакових пар!) Виступають прямо з води. Місто, колись надихав Жюля Верна, сьогодні тягне шанувальників неспішних прогулянок, романтичних побачень, старовинної архітектури (чого вартий церква Св. Євфимії з височенною дзвіницею) і морозива (найсмачніше — в лотках біля набережної).

6. Хум — самий крихітний місто планети

Книга рекордів Гіннесса не бреше: Хум — найменше місто в світі . Ще недавно тут жили всього 17 чоловік, а нині — цілих 72, ще чуть-чуть, і буде мегаполіс. Якщо вірити легенді, його звели велетні, притягли величезні камені на вершину пагорба над долиною річки Мирні. Хум знайшов обриси в 11 столітті: з тих пір якщо що і будувалося, то лише в межах кріпосних стін. Пара вулиць, храми з фресками, годинникова башта, музей, магазин, ресторанчик та кладовище — ось і все, що є в цьому оазисі Середньовіччя.

Не міняються і традиції: громада регулярно вибирає жупана — взагалі-то це префект, але жартівливе визначення місцевих точніше відображає реальність. «Дурень на рік» вирішує проблеми людей похилого віку — основного населення Хума, так що клопоту у нього більше, ніж привілеїв.

7. Оливкова олія вище всяких похвал

Якісна оливкова олія з терпким ароматом і м’яким, але насиченим смаком виробляють в Істрії століттями. Нещодавно авторитетний довідник Flos Olei включив до щорічного рейтингу 50 хорватських виробників, але ж раніше за кордоном про них не знали. Масло з Істрії дорожче, ніж з Греції , Італії або Іспанії , оскільки його як і раніше виготовляють вручну на сімейних фабриках, в невеликих обсягах, з відбірних оливок автохтонних сортів. Найпопулярніші марки — OPG Lupic, Ipsa, Mili Kus, Chiavalon, Brist і Olivania, пробувати продукцію можна прямо на плантаціях.

8. Виноробство як мистецтво

З тієї ж любов’ю ростять виноград, з якого виходить чудове вино. Виноробні спеціалізуються на білої і червоної мальвазії — її виробляють також в Італії, Греції, Португалії , на Канарах і Мадейрі , але саме Істрійська здобула гучну славу. Смак — складний, багатий, запаморочливий: нотки меду, айви, абрикоса і прянощів перегукуються в ідеальній гармонії. Молоде вино коштує від 10-12 EUR за пляшку, купувати краще на виноробнях з ексклюзивним асортиментом і ідилічними пейзажами. До речі, насолоджуватися і тим, і іншим можна прямо в готелях , відкритих на виноградниках.

Легенда свідчить, що герцог Плантагенет, відомий п’яниця, заточений в Тауері в 15 столітті, вибрав оригінальний спосіб страти — утоплення в бочці з мальвазією.

9. Трюфелі і інші гурманські радості

Трюфель — дивний делікатесний гриб, який потрібно спробувати хоча б раз в житті. У лісах Хорватії зустрічаються і рідкісні білі з горіховим присмаком, і більш бюджетні чорні трюфелі. Їх подають в ресторанах, але набагато цікавіше добути трофей власноруч: благо, на місцевих фермах влаштовують грибне полювання. Трюфелі ховаються на глибині 10-20 см під землею, так що шукають їх спеціально навчені собаки (один такий пес варто 4000-5000 EUR ). Знайдені скарби можна відразу продегустувати: в сетах від 65 EUR їх поєднують з медом, яйцями, спагетті, ковбасами та іншими несподіваними інгредієнтами.

У ресторані Zigante неподалік від Мотовун зберігається позолочений зліпок трюфеля вагою 1,31 кг, знайденого в істрійськіх лісах і увійшов до Книги рекордів Гіннесса. На аукціоні гіганта оцінили в 10 000 EUR .

Але трюфелі — не єдине, чим хороша місцева кухня. Тут чудові морепродукти, в чому можна переконатися на масштабному рибному фестивалі в Новіграда . По всій Істрії готують в’ялений окіст «пршут» і «испод пеку» — ніжну ягнятину, запечену з овочами в вугіллі під глиняною кришкою. В регіоні кілька ресторанів, рекомендованих гідом «Мішлен»: той же Zigante в селі Лівадія, Monte в Ровіне та інші заклади.

10. Тут не знімали «Гру престолів»!

Навіть ті, хто не стежив за важкими долями Дейенеріс Таргаріен і Джона Сноу, напевно чули, що частина грандіозних сцен « Ігри престолів » знімали в Хорватії. Старий центр Дубровника перетворився в Королівську гавань, вежа Мінчета — в Будинок безсмертних, фортеця Ловріенац мелькала в битві на Черноводной, а покинутий готель «Бельведер» — в поєдинку Гори і Оберіна. Шибеник став Браавосом, дендрарій Трстено — садом Червоного замку, заповідник Крка — Вестерос, а палац Діоклетіана і фортеця Кліс в Спліті — Міеріном. Здається, Істрія — єдиний куточок, що не засвічений в сазі, вільний від фанатів і книжково-кіношних асоціацій, а значить, пора писати тут власну історію.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ