Пoпeрeджaємo: інгрeдієнти для цієї стрaви мoжнa купити тільки в Німeччині. Зaтe кулінaрні відкриття — відмінний привід відпрaвитися, нaприклaд, в Ерфурт, столиці федеральної землі Тюрінгія.

Складові:

• 4-8 тюрінзьких ковбасок (в ідеалі — свіжих, куплених в м’ясній крамниці)
• 250 грамів картоплі різних сортів (в Німеччині можна купити сорти Violetta, Red Emmalie і Linda)
• 1 цибуля
• 100 мл овочевого бульйону
• 4 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка оцту
• Сіль перець
• Листя крес-салату, цибулі скорода, петрушки, салату-латук

Метод приготування:

Спочатку відваріть ковбаски, потім приготуйте їх на грилі з невеликою кількістю пива. Як гарнір ми рекомендуємо кольоровий картопляний салат. Відваріть картоплю в мундирі, потім почистіть його і поріжте на шматочку. Поріжте цибулю і додайте до картоплі. Змішайте масло, оцет і спеції і все перемішайте.

Викладіть картоплю на листя салату-латуку. Додайте залишилася зелень.

Тюрінзькому ковбаски їдять або з гірчицею, або без соусу. Відмінний акомпанемент до них — келих піно-грі.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ